◆材料◆
●豆腐…1/2丁
●すりごままたは練りごま…10グラム
●無糖ヨーグルト…30グラム
●バージンオリーブオイル…大さじ１
●バージンオリーブオイル…大さじ１（ビーンズ用）
●レッドビーンズやひよこ豆など…１缶
【１】
豆以外の材料をすべてミキサーに入れます。
【２】
ミキサーで混ぜます。
【３】
ゴムベラで混ぜて再び混ぜます。
【４】
ごまドレッシングの完成です！（冷蔵庫で２〜３日日持ちします）
【５】
ビーンズに塩こしょうで味を付けて仕上げにオリーブオイルを入れます。
お皿に盛りつけて完成です♪
■執筆者
＊Amorekitchen ＊
イタリアンダイニングにて修行後独立。オーガニックサロンAglaiaにて食部門を担当。お家でできる「美肌メシ」をコンセプトに料理教室やイベントなど開催中。
http://aglaia.x0.com/