■材料
お豆腐クリーム(ホワイトソース風)…大2
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エリンギ…1パック
冷えごはん…200g(茶碗1杯分)
☆白ワイン…100ml
☆お水…大1
☆鶏ガラスープの素(顆粒)…小1～2
アンチョビ…小1
にんにく…1欠片
オリーブオイル…小1
ブラックペッパー…適量
イタリアンパセリ…お好みで
ブラックオリーブ…お好みで
■手順
①にんにくと玉ねぎはみじん切り、マイタケは薄くスライスしておく
フライパンににんにくとオリーブオイルを入れ、火を入れたらマイタケを加えて炒める。
②マイタケに火が通ったら、玉ねぎと☆、アンチョビを加えて一煮立ちさせる。
③お豆腐クリームを加えて均一に混ぜ、冷えごはん、ブラックペッパーを加えて手早く混ぜる。
④盛りつけて、完成♪
お好みの柔らかさで火を止めたらお皿に盛り、お好みでスライスしたブラックオリーブやイタリアンパセリを飾って完成～♪Happy♡
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■執筆者
MoMo
120%愛され美人になれる♡お料理教室をはじめ、セミナーやティーパーティーなどナチュラルビューティーを目指す女性のコンサルティング活動をさせて頂いております♪