■材料
かぼちゃ…３００グラム
豆乳…５００ml
塩こしょう…少々
■手順
①カボチャは少し大きめにカットしてお鍋に水をひたひたに入れて火にかけます。
（皮が固ければカットしてください）
②柔らかくなったカボチャ、豆乳をミキサーにかけます。
ここで形が残らなくなるまで何回かまわします。
③ミキサーにかけた液体はざるなどで１回こします。
④こした後、鍋に移して塩こしょうで味付けしたら完成！
■執筆者
＊Amorekitchen ＊
イタリアンダイニングにて修行後独立。オーガニックサロンAglaiaにて食部門を担当。お家でできる「美肌メシ」をコンセプトに料理教室やイベントなど開催中。