フジッコ / カスピ海ヨーグルト 手づくり用種菌 商品情報

１〜２年ほど前から作っています。こちらはフジッコ、手作り用の「カスピ海ヨーグルト」の種菌です。クレモリス菌・アセトバクター菌という乳酸菌が入っております。一箱に、粉末の種菌（３ｇ×２包）入っています。【ご用意いただくもの】１、牛乳５００ml (生乳１００％のもので作ってくださいね）２、カスピ海ヨーグルトの種菌・・・１…

今年の夏、夏バテし何も食べられなかった時に出会いました。以前、カスピ海を作っていましたが、一度菌を殺してしまいました。カスピ海菌って温度と放置に弱いんだよね…カスピ海ヨーグルト自体、サラサラとしていて私は好きです。でも、使う牛乳の乳脂肪分によって、仕上がりがだいぶ違うので、好みの固さに調整ができます。この菌は、生…

作り始めて数年経ちます。カスピメーカーも同時期に購入しました。これがあると綺麗に固まります。味は酸味が少なくて、食べやすいと思います。一時期食べるのに飽きてしまいましたが、ガスールに混ぜてパックしたり、Slim　fastに混ぜてシェイクしたり、ヨーグルト寒天作ってみたり、変化をもたせれば長く続けていけると思います。菌を長…

もう皆さんおなじみのカスピ海ヨーグルト。人気も落ち着いてきましたね。はじめは近所の人に株分けしてもらったんだけど、菌をいたませてしまってこの種菌セットを直売店で購入しました。直売店で買えば送料がかからない分ちょっと安い!これは酸味が少なくて本当に食べやすいです。それに「育ててる」っていう感じがすごくいいです。ヨー…

実家からもらって作り続けていたものが旅行中で留守をしている間に弱くなったような気がして、以前から「一度、純正の種菌から作ってみたい」と思っていたのでネットで購入。結果、これが純正かと納得できました！また、自分が作っていたものも、思ったほど変性していなかったこともわかって安心できました。純正を知らない実家の母にもプ…